lördag 31 juli 2010

Dieten vecka 3

Här kommer v. 3 i dieten.

Originalversion:

V. 3
Mån: 1 kg bananer, kaffe el. te

Tis: 1 kg bananer, kaffe el. te

Ons: 2 stekta ägg, 1 skiva bacon, 1 glas mjölk, 2 knäckebröd, 2 skivor ost, 4 wienerkorvar, sallad, 1 potatis, ananas, 1 päron, 1 glas vin, kaffe el. te

Tors: 2 stekta ägg, 1 skiva bacon, 1 glas mjölk, 1 skiva vitt bröd, tomat, 2 wienerkorvar, sallad, 1 potatis, ananas, 1 äpple, 1 apelsin

Fre: 2 stekta ägg, 1 skiva bacon, 1 glas mjölk, 1 skiva vitt bröd, ananas, kaffe el. te

Lör: 2 stekta ägg, 1 skiva bacon, 1 glas mjölk, 1 skiva vitt bröd, tomat, rumpstek, rödkål, sallad, 1 potatis, 1 glas vin, kaffe el. te

Sön: 2 stekta ägg, 1 skiva vitt bröd, 1 tomat, ansjovis, 1 äpple, biff med sallad, 1 potatis, 1 tomat, 1 ananasring, kaffe el. te, 1 kaka

Min version:

Måndag: 1 kg bananer (5-6 st) Te

Tisdag: 1 kg bananer (5-6 st) Te

Onsdag: Frukost: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, Te
Mellanmål: 2 knäckebröd, 1 skiva ost, 1 äpple, Te
Lunch: 2 kokta ägg, 4 skivor skinka, Te
Middag: 1 potatis, 2 wienerkorvar, sallad, 1 glas mjölk

Torsdag:Frukost: 1 skiva vitt bröd, 1 kokt ägg, Te
Mellanmål: 2 äpplen
Lunch: 1 kokt ägg, 4 skivor skinka, 1 tomat, Te
Middag: 1 potatis, 2 wienerkorvar, sallad

Fredag: Frukost: 1 skiva vitt bröd
Mellanmål: 1 äpple
Lunch:1 kokt ägg
Middag: 1 kokt ägg, 5 skivor skinka, 1 glas mjölk

Lördag: Frukost: 1 skiva vitt bröd, 1 tomat, Te
Mellanmål: 2 skivor skinka
Lunch: 2 kokta ägg, 3 skivor skinka
Middag: 1 potatis, 1 skinksnitzel, sallad, 1 glas mjölk

Söndag: Frukost: 1 skiva vitt bröd, 1 tomat, Te
Mellanmål: 1 äpple
Lunch: 2 hårdkokta ägg, 1 knäckebröd
Middag: 1 potatis, 1 skiva lövbiff, kokt blomkål eller sallad, 1 tomat

onsdag 28 juli 2010

1 års jubileum


Idag är det 1 år sedan jag satt och slet med att flytta över alla inlägg från metrobloggen och hit. Efter den flytten fick bloggen verkligen ett uppsving. Över 16000 besökare på ett år. Inte så mycket om jämför storbloggarna men jag är så glad för alla ni som kikar in och också ni som lämnar kommentarer.

Hoppas ni fortsätter kika in =)

Här skiner solen idag så nu ska jag snart gå ut och passa på att njuta. Hoppas inte sommaren är slut än men vi har ju hela augusti kvar så jag hoppas på värme då..

Ha nu en underbar dag!!

Kram på er alla!

måndag 26 juli 2010

Firade bröllopsdagen dagen efter i gränna






Vilken härlig dag vi hade i gränna i lördags. Vi köpte massor av polkagrisar och strutar med både ingefärskarameller, chokladkola, vanlig kola och fruktkarameller. Tyvärr regnade men det gjorde verkligen ingenting. Det var bara så roligt att åka iväg och bara gå och strosa. Jag samlar på katter så jag hittade också en fin kattskulptur i trä som nu pryder bokhyllan med 43 andra katter, haha..

Innan vi skulle bege oss hemåt åt vi på en restaurang. Inte den mest exklusiva men det var så mysigt.

Det blev schnitzel med stekt potatis för min del. Köttbullar och pommes för barnen och maken åt ytterfilé med bearnaisesås.

Vi gick också förbi Calle Örnemarks ateljé och han gillar visst inte turister. Nu var det stängt annars hade jag gått in bara för att retas, haha..

Nu tycker jag att värmen ska komma tillbaka så man slipper frysa mer. Tycker inte ni det?

Ha en härlig dag!!

söndag 25 juli 2010

Hemmagjord vaniljsås

Vaniljsåsen får ett eget inlägg för hemmagjort är godast =)

Enkel vaniljsås:

1 ägg
1 msk socker
1 msk potatismjöl
4 dl mjölk
2 msk vaniljsocker

Gör så här:

Blanda allt utom vaniljen i en gryta. Sjud på svag värme tills såsen tjocknar. Koka inte för då skär den sig för ägget stelnar.

Häll upp den i en bunke och ställ in i kylen. Vispa om då och då.

När den svalnat tillsätter du vaniljsockret. Låt stå en timme och dra till sig.

Servera med t ex jordgubbssmuljpaj med mandel och vanilj , äpplepaj eller björnbärskaka

Jordgubbssmulpaj med mandel och vanilj




Är det inte tråkigt att veta att snart är jordgubbssäsongen över. Dessa dagar har det ju varit lite kyligt och då passar det bra med något varmt istället för de vanliga jordgubbarna med mjölk som är så gott i värmen.

Jordgubbssmulpaj med mandel och vanilj:

Smuldegen:

75 g smör
½ dl socker
3 dl havregryn
½-1 dl hackad sötmandel
½ tsk vaniljsocker
1-2 liter jordgubbar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret och arbeta ihop till smul.

Skär jordgubbarna i mindre bitar. Fördela i en pajform. Häll över smulet och sätt in mitt i ugnen i 20-25 minuter.

Servera med vaniljsås.

God lunch


Nu har det varit lite kyligt i två dagar men jag hoppas värmen kommer tillbaka. Detta åt vi en dag när det var varmt. Det var verkligen gott och passade mig perfekt då jag också håller igen lite på maten (-12 kg nu =))

Stekt kyckling med grönsaksröra:

3-4 kycklingfiléer
valfria grönsaker som passar att steka, t ex tomat, champinjoner, paprika, rödlök eller purjolök..
en klick potatissallad om man vill

Gör så här:

Strimla, hacka och skär grönsakerna. Stek dem på medelvärme tills de börjar få lite färg eller vattnet puttrat bort om du använder färsk tomat. Lägg undan och
skär kycklingen i mindre bitar. Stek och krydda med t ex salt, vitpeppar, paprikapulver och lite chilipulver.

Servera med ev. potatisallad.

fredag 23 juli 2010

5-årig bröllopsdag


Idag är det vår bröllopsdag. För 5 år sedan stod vi i rådhuset och sa ja. En av mina 5 lyckligaste dagar i livet.
Åhh vad jag älskar min man <3

Bilden är från samma år som vi gifte oss =)

torsdag 22 juli 2010

Jag=VD?


Att det är mycket jobb med att vara bondhustru håller jag med om. Och vissa saker är jobbigare än förr och vissa saker lättare. Nu mjölkar inte jag, men istället är det en jäkla massa papper som ska skötas.

Men denna artikeln var så rolig att jag bara måste lägga in den. Inte minst för att visa alla som stör sig på att man är hemma ;-)

Och nu för tiden betalar bondhustrun (i alla fall jag) en massa skatt med =)

onsdag 21 juli 2010

Inspirerad

Jag var inne på växelhäxans blogg och blev väldigt inspirerad att byta design.. Vad tycker ni??

Tjoho

Jag vann tävlingen hos Den rockande kocken. Det är första gången jag vinner så jag är superglad =)

Framtida kock?


Min dotter lekte med tomater.. De skulle ligga i ugnen ett tag innan hon tog ut dom och la tillbaka i kylen. Blir det en framtida matintresserad? Jag hoppas =)

Dieten vecka 2

Här kommer v. 2 i dieten =)

Originalversion:

V. 2
Mån: 1 ½ burk ananas, kaffe el. te

Tis: 1 ½ burk ananas, kaffe el. te

Ons: 2 stekta ägg, 2 skivor bacon, 2 knäckebröd, 2 skivor ost, kaffe el. te, 1 glas mjölk, fiskbullar, morötter, 1 potatis, ½ kg räkor, vin

Tors: 2 stekta ägg, 2 skivor bacon, 1 glas mjölk, 2 knäckebröd, 2 skivor ost, kaffe el. te, ärtsoppa med kött, valfri frukt

Fre: 2 stekta ägg, 2 skivor bacon, 2 knäckebröd, 2 skivor ost, kaffe el. te, kycklingsallad, 1 potatis, 2 ananasringar, 1 äpple, 2 apelsiner

Lör: 2 kokta ägg, 1 glas mjölk, 1 skiva vitt bröd, kaffe el. te, kokt kyckling med grönsaker, 1 potatis, 2 ananasringar, 2 skivor vitt bröd

Sön: 1 stekt ägg, sill, 1 skiva vitt bröd, 1 glas mjölk, kaffe el. te, 1 päron, t-benstek, 1 potatis, bönor, morötter, 2 äpplen, 2 apelsiner

Min version:

Mån: 1 ½ burk ananas, te

Tis: 1 ½ burk ananas, te

Ons:
Frukost: 2 knäckebröd, 2 skivor ost, te
Mellanmål: 1 skiva vitt bröd, 1 tomat
Lunch: 2 kokta ägg, 2 skivor skinka
Middag: 1 potatis, fiskbullar, morötter, kokt blomkål

Tors:
Frukost: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, te
Mellanmål: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, 1 äpple, 1 apelsin, te
Lunch: 2 kokta ägg, 2 skivor skinka
Middag: 1 potatis,fiskbullar, riven morot, 1 glas mjölk

Fre:
Frukost: 2 knäckebröd, 2 skivor ost, 1 kokt ägg, te
Mellanmål: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, 1 äpple, 2 apelsiner
Lunch: 2 dl kokt pasta, krossad tomat
Middag: 1 kycklingfilé med grönsaker

Lör:
Frukost: 1 skiva vitt bröd, 1 kokt ägg, te
Mellanmål: 2 skivor vitt bröd, 1 apelsin, te
Lunch: 1 kokt ägg, 1 tomat
Middag: 1 potatis, 1 kycklingfilé, morötter, blomkål, 1 tomat

Sön:
Frukost: 1 kokt ägg, 1 äpple, te
Mellanmål: 1 äpple, 2 apelsiner
Lunch: ½ burk tonfisk i vatten, 1 skiva vitt bröd, 1 äpple
Middag: 1 potatis, 1 skiva kött, morot, blomkål, 1 glas mjölk

måndag 19 juli 2010

Kalas




Min dotter fyllde ju 11 år igår men vi hade kalas i lördags för hon åkte till sin pappa igår.
Det var ett härligt kalas och utav oss fick hon en samsung touch mobil. För att inte avslöja vad det var la jag telefonkartongen i en större yves rocher-kartong. Vilken besviken min när hon läste yves rocher.. Hahaha.. Men när hon tittade i sken hon upp som en sol.
Lilla gumman <3

Vi åt samma tårta som på midsommarafton fast denna gången dekorerade jag den med vaniljvisp och chokladlöv.
Den är så god.

Nu har jag ½ kg kvar sedan har jag gått ner 12 kg. Det går sakta nu men jag går neråt i alla fall.

Härom dagen provade jag mina ladugårdsbyxor. De har jag inte fått upp mer än till knäna sedan jag blev gravid med Elin för 2 år sedan.
Döm om min förvåning när jag kan få upp dom helt och till och med kan knäppa dom.
Det blev ett rejält glädjetjut och ett par glädjeskutt =))

Näe nu sover båda mina små prinsessor så det är bäst att passa på att städa!

Ha en underbar dag!!

lördag 17 juli 2010

Intresse?

Det tar lite tid att skriva ner sahlgrenskaschemat så jag undrar om det finns något intresse av den?
Idag är det kalas för dottern som blir 11 år imorgon. Nu ska jag städa och fixa.
Ha en bra dag =)

lördag 10 juli 2010

Dieten vecka 1

Det är ett par stycken som har hört av sig och undrat vad det är för diet jag har kört.
Den är verkligen kanon och jag rekommenderar den till alla. Men man måste ha vilja om man ska klara det!

Jag hade det 26 dagar av dessa 28 (det blev en hamburgare och en kebab under dieten) Jag gick ner ca 8 kilo på 4 veckor.

Nu har jag ätit middag som resten av familjen men det har blivit knäckebröd till frukost och 2 kokta ägg till lunch så nu har jag gått ner ytterligare 3 kg.

Så 11 kg kvar till min målvikt =) Jag närmar mig. På måndag hade jag tänkt att sätta igång med dieten igen men jag vet inte om jag har den riktiga viljan. Vi får se på söndag =)
Jag har gjort om dieten så den ska passa min smak så ni får både originalversionen och min version. Vi börjar med V 1. V. 2,3 och 4 kommer efter hand.


Originalversionen:

V. 1
Mån: 1 kg bananer (5-6 st)

Tis: 1kg bananer (5-6 st)

Ons: 2 hårdkokta ägg, 1 knäckebröd, kaffe el. te, fiskbullar, morötter, blomkål, 1 potatis, 2 päron, 2 äpplen

Tors: 2 stekta ägg, 1 skiva bacon, 1 knäckebröd, 1 skiva ost, kaffe el. te, kalvsylta, blomkål

Fre: 2 stekta ägg, 1 skivor bacon, 1 knäckebröd, 1 skiva ost, kaffe el. te, 1 potatis, kycklingsallad, 1 skiva vitt bröd, 3 äpplen, 1 apelsin

Lör: 2 stekta ägg, 1 skivor bacon, 1 knäckebröd, 1 skiva ost, kaffe el. te, spenat, 1 potatis, 1 skiva vitt bröd, 1 kg räkor, roquefordost

Sön: 2 stekta ägg, 1 skiva bacon, 1 tomat, 1 skiva vitt bröd, kaffe el. te, biff, gröna bönor, 1 potatis, 1 glas öl, 2 äpplen, 2 apelsiner

Min version:

Mån: 1 kg bananer (5-6 st) Te

Tis: 1 kg bananer (5-6 st) Te

Ons:
Frukost: 1 knäckebröd
Mellanmål: 1 kokt ägg, 1 äpple, te
Lunch: 1 kokt ägg, 1 äpple, te
Middag: 1 potatis, fiskbullar, riven morot, kokt blomkål

Tors:
Frukost: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, te
Mellanmål: 1 kokt ägg, te
Lunch: 1 kokt ägg, 2 skivor skinka
Middag: 4 skivor rökt skinka, kokt blomkål

Fre:
Frukost: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, te
Mellanmål: 2 skivor vitt bröd, 1 tomat, 1 äpple, te
Lunch: 1 kokt ägg, 2 skivor skinka
Middag: 1 kycklingfilé, sallad

Lör:
Frukost: 1 knäckebröd, 1 skiva ost, te
Mellanmål: 2 skivor vitt bröd, 2 skivor skinka, 1 tomat, te
Lunch: 1 kokt ägg, 2 skivor skinka
Middag: 1 potatis, 1 dl stuvad spenat, 1 kokt ägg

Sön:
Frukost: 1 kokt ägg, 1 skiva vitt bröd,te
Mellanmål: 2 skivor vitt, 1 tomat, 1 äpple, te
Lunch: 1 kokt ägg, 2 skivor skinka
Middag: 1 potatis, 1 skiva kött, kokt blomkål

onsdag 7 juli 2010

Potatissallad


Idag har vi haft hemmagjord potatissallad med stekt kött och grönsaker till middag. Det var riktigt gott i värmen.

Potatissallad:

1 kg kokt potatis
2 dl lätt creme fraiche
½ dl lättmajonnäs
1-1½ msk färsk timjan
salt
vitpeppar
gräslök

Gör så här:

Koka potatisen. Låt kallna innan du skär den i mindre bitar. Blanda majonnäs och creme fraiche och vispa ihop det. Gärna med elvispen.

Blanda ner krämen i potatisen och tillsätt timjan. Smaka av med salt och peppar.

Servera med stekt eller grillat kött och grönsaker. Toppa gärna med lite gräslök eller blanda i det tillsammans med timjanen. Ta då 1-2 msk.

tisdag 6 juli 2010

Tävlar..


Jag tävlar hos Den rockande kocken om en signerad kokbok. Tävlingen avslutas den 20 juli. Gå in och delta du också =)

Jag älskar kokböcker så jag håller mina tummar och tår att det är min tur att vinna ;-)

fredag 2 juli 2010

Har ju glömt..




Idag fyller min lille Misse två år. Hela två år sedan jag var och hämtade honom hos en bonde vi känner. De ville bli av med sötnosen och jag kunde bara inte motstå denna svarta kolbit. Han sprang emot mig när jag skulle titta på honom. Och när han var vid mina fötter hoppade han nästan upp i famnen på mig.

Han är en underbar kelgris, han älskar barnen och är så mysig som bara en katt kan vara.

Så grattis på 2-års dagen Misse <3 <3

Han är en liten kräsen kisse men han gillar skinka så det har han fått en massa idag =)