lördag 21 juni 2014

Midsommar 2014

Vi hade en superhärlig dag, vädret var kanonfint och vi åt en massa gott. Här kommer vår midsommarafton 2014 i bilder.

 

måndag 9 juni 2014

Chokladsås

Nu har glass-säsongen satt igång på riktigt här hemma. Och mina ungar älskar chokladsås till. Istället för att köpa sås slänger jag ihop egen på nolltid. 
Tre-lika-sås:

Ta tre likadana glas. Häll i lika mycket vatten och socker i två av glasen. Vill man ha mycket chokladsmak tar man lika mycket kakao i det tredje. Annars tar man lite mindre kakao för en mildare smak.
Häll allt i en gryta. Vispa och koka ihop ett par minuter. Ställ i kylen för att kallna. Sedan hällde jag upp såsen i en liten flaska med lock. 
Den håller ett bra tag i kylen. 

söndag 8 juni 2014

MezzyMi

Äntligen har jag lyckats med att sy leggings till mig själv. Och ett nytt linne blev det med. MezzyMi är mitt synamn. Det är kul att ha ett som man gillar =) 

fredag 6 juni 2014

Nutellakaka

Idag bakade jag nutellakaka. Mmm säger jag bara.. grunden är vinbärskaka jag har här i bloggen. På sommaren vill jag baka enkelt. Då är denna perfekt. 

Nutellakaka:

75 g smör
2 ägg
2 1/2 dl mjöl
2 1/2 dl socker
1-2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Gör så här: 
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och bröa en form (jag använder riven kokos att bröa med) 
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner äggen.
Vispa ner det torra. 
Häll smeten i en springform. 
Häll två-tre rejäla matskedar nutella i en gryta. Värm försiktigt. Häll det över smeten i formen. Peta ner det lite med en sked t ex. Grädda i falsen under mitten i ca 20 min. Håll koll så inte nutellan bränns. 
Låt svalna. Njuuuuut!!
Till och med min katt Leo älskade den =)